第489章 硬核教徒（第二更）（2 / 3）

是：白醋、红醋、二锅头、玫瑰露酒、水、麦芽糖、柠檬。”

按照比例倒入锅里，慢慢的加热让各种配料混合起来，最后呈现出一锅微微泛红的脆皮水。

放在一边等待放凉的时候，冯一帆也是对五花肉进行改刀和腌制。

“肉切成大约两个指头宽度，然后腌料是：糖、排骨酱、南乳酱、柱候酱、海鲜酱、面食酱、生抽，少放一些盐，这个其实是叉烧做法，所以记住糖一定要多，盐少放一些就行，还有剁碎一些大蒜加进去增香。”

所有酱料准备好，冯一帆也是把切好五花肉放入酱料中抓拌均匀，然后用保鲜膜封上后，直接连盆给放进冰箱里去。

“冷藏一夜，让它充分腌制入味，明天我们带过去再入吊炉里烤制。”

林瑞峰认真看着师父的全程操作，真是看得他眼花缭乱，因为师父今天教授的这些东西，每一样都非常的硬核。

这些东西都不算是淮城本地菜，但是这些东西在小吃摊绝对会受欢迎。

从今天冯一帆那只烤鹅出炉，大家吃的那么开心就能看出。

去摆摊的时候，用这些粤式的烧腊，搭配上炒饭和面条，绝对会让生意非常火爆，会成为街边很受欢迎的小吃摊。

当然最关键的一点是，这些只要掌握技巧，更容易批量制作出来。

至少要比苏记那些精雕细琢的菜肴简单，适合在摆摊的时候大批量制作，用来成为街头招揽食客的美味。

当然除了这烤鹅、烤鸭和叉烧之外，冯一帆那些鳝鱼的改良烹饪，也将会成为街头摆摊的苏记特色。

五花肉放进冰箱腌制同时，脆皮水也已经冷却差不多，冯一帆很认真给鹅和鸭涂抹上脆皮水。

“你一定要记住，这个脆皮水涂抹过后，放在阴凉处去阴干一夜，最好先用风扇吹一下，之后再放在那里阴干一夜，不过记住，过夜的情况下，一定不要吹风，否则可能会太干了。”

教授完毕，冯一帆又让徒弟也就手做了一只鹅和一只鸭。

这也算是让徒弟能够熟悉过程，尽快去掌握这些制作的流程，为将来独自支撑小吃摊打下基础。

而冯若若因为惦记着在家的“老父亲”，所以在小公园里也没有玩多久。

和杨小溪、陈瑶霏一起陪着姥爷锻炼，小姑娘也都是有些心不在焉。

当听到奶奶们跳舞音乐结束，冯若若迫不及待跑到奶奶和妈妈面前说：“好啦，跳舞结束啦，奶奶、妈妈我们回家吧。”

卢翠玲和苏若曦看到冯若若的样子都是一愣。

接着婆媳俩相视一眼，同时忍不住笑了起来。

奶奶伸手把小孙女拉到怀里，笑着说：“你这个小东西，我就说你今天怎么心不在焉呢？都不去跟着跳舞，说是要在这边陪着姥爷锻炼，实际上是心里惦记着爸爸，所以没心思跳舞是吧？”

其他人本来看到冯若若这么快要回去，还有那么一些奇怪？

怎么今天冯若若一点都不活泼了？

没有去跟着老太太们跳舞，陪着姥爷锻炼，小姑娘也是一直心不在焉，有时候叫她都要叫两遍才有回应。

现在那边音乐刚刚停下，冯若若竟然就嚷嚷着要回家。

这一切真的是太反常了。

当听了卢翠玲的话，让大家顿时恍然，原来冯若若心里惦记着没出来的爸爸。

苏若曦笑着对女儿说：“我们再玩一会吧，姥爷还需要锻炼一下嘛。”

冯若若小嘴顿时撅起来，明显是非常的不乐意了。

苏锦荣扶着轮椅，站在那里说：“若若要回去，那我们就回去吧，也已经不早了，回去早点休息，明天还要跟着爸爸去摆摊。”

听到了姥爷开口，冯若若反倒是马上改口了。

“姥爷，那我们还是再锻炼一会吧，爸爸说过，姥爷需要多锻炼呀，若若陪着姥爷再走几步。”

这一刻的冯若若又变得非常懂事，还主动走过去帮姥爷扶着轮椅。

见到这一幕，大家又是面面相觑，一时间有点不太懂小姑娘心思。

杨小溪和陈瑶霏看到冯若若去扶着姥爷，两个小姑娘也一起过去，和冯若若一起扶着姥爷，然后一起陪着姥爷来回走上几步。

等孩子们簇拥姥爷走开一些，苏若曦才笑着跟大家解释：“姥爷开口说要回家，若若就担心回家了，爸爸会觉得她没有完成带姥爷锻炼任务，所以要陪着姥爷锻炼一下，回家好跟爸爸说。”

听苏若曦的话，大家顿时恍然明白过来。

李菲儿笑着说：“果然你们家若若很聪明啊。”

苏若曦接着说：“她就是小聪明，而且只要是爸爸布置的任务，她都一定要好好完成的。”

杨志毅马上酸溜溜地说：“这完全跟我们家溪溪是反过来的啊。”

李菲儿看向丈夫，撇撇嘴说：“那是因为，你没有人家冯爸爸会照顾孩子，你看看若若、溪溪、霏霏三个被冯爸爸照顾的多好？”