第500章 与老板们交流经验(三更一万二求订(2 / 3)
过两天这些烫伤就好了。”
沈卿洛不禁想起,她以前学刺绣的时候,也同样有过这样的经历,向林瑞峰竖起大拇指说:“嗯,你是个好样的,我相信你一定会追赶上你师父,将来你也会真正拥有大厨的名头。”
林瑞峰听到这话,憨笑着说:“希望,希望我可以做到。”
冯一帆看到两个人站在那里还没离开,从推车里面探出头来说:“行了,你们俩能不能先去把手处理一下,然后再继续腻歪?小年轻不知道收敛收敛,赶紧去吧,别在这耽搁了。”
听了冯一帆的话,让沈卿洛有些不好意思。
林瑞峰则认真回应:“好的师父,我们这就去,我处理一下就回来。”
徒弟这番直男发言,也是让冯一帆哭笑不得。
“得得得,赶紧滚蛋,记得把小沈给送回去,还有你也去休息一下,等到五点以后你再来。”
林瑞峰还一脸奇怪问:“师父,我五点再来,是不是晚了点?”
冯一帆真的是很无语,明明是给你创造机会和时间,让你去陪一陪人家女孩,你怎么就不开窍呢?
最后他也只能说:“我说让你五点来就五点来,别啰嗦了,去吧。”
沈卿洛自然明白冯一帆的意思,也是拉着还有些不解的林瑞峰赶紧离开了小市场。
看着徒弟离开后,冯一帆无奈叹了口气:“真的是不让人省心啊,这小子真的是个榆木脑袋,可是跟我学厨的时候,看着也没有这么木啊?怎么给他制造机会都不懂的呢?”
在洗碗的赵大霞闻言笑着说:“哈哈哈,俺倒是觉得这样的小林挺可爱。”
冯一帆无奈说:“嗯,大概小沈也那么想的吧。”
接着冯一帆也是动手,迅速将推车给清理一番,甚至连铁板上的油渍他都给认真清理一遍,还顺便把推车给擦了一遍。
赵大霞看着冯一帆把推车清理很干净,也是忍不住感叹:“老板,你这可真的是太干净了,俺觉得你是不是有洁癖啊?把这车都给擦得跟新的一样。”
冯一帆笑着说:“干净卫生,是餐饮最重要的一点啊,再说反正都是要清理,就顺手给擦一下。”
隔壁小吃摊的老板笑着说:“冯大厨,跟你们一比,我们这就脏的不行啊。”
其他的几家老板也都笑呵呵附和起来。
冯一帆认真说:“其实大家都要注意点,你们等油渍积累多了,再去清理会很难,但是你们要是在油渍没有积累前,每次都进行清理,那么就不会觉得困难的,收摊的时候举手之劳而已。
这样也会让食客看着,觉得我们这里很干净卫生,自然更多选择到我们这里吃。”
老板们听着也都觉得,冯一帆说得其实在理的。
所以其他几家的老板,也都是在收拾的时候,顺手进行了一番清理。
然后还有几家老板,趁机就跟冯一帆聊一聊调味的问题。
像是有一家专门做摊煎饼的老板,就会问如何去调配酱汁。
冯一帆也是没有吝啬给出了一点点意见:“其实你买回来的番茄酱和蒜蓉酱,你都可以调配一下,先给它们加水煮开,然后番茄酱里可以稍稍加一点点盐,加一点点柠檬汁。
蒜蓉酱呢,你可以煮开了之后,加入一些油炸辣椒给炒一下,也可以稍稍加入一点点糖,记住了不要多加,不然影响到味道。”
听冯一帆的调配,还真的是让煎饼摊老板有些惊奇。
“这样真可以吗?那我今晚回家就尝试一下。”
接着隔壁年糕摊子的老板,也是凑近冯一帆这边询问了一番,想要询问要怎么做年糕会好吃点?
冯一帆笑着说:“年糕正常的吃法就是蒸嘛,但是要说适合年轻人的吃法,那肯定是油炸,还有就是火烤或者是油煎,然后撒上辣椒粉和孜然粉,那风味肯定是别具一格的。”
在场的老板们,通过了冯一帆的点子,还真的是开拓了不少思路。
比如冯一帆还给卖菜汤圆那家,出了个做酒酿汤圆的点子。
“从王翠凤家买酒酿,不要太甜的那种,然后就可以煮好的菜汤圆,加入到酒酿当中去,肯定也是很美味,另外也可以不煮,把菜汤圆给蒸出来,底下垫上荷叶,蒸出来给配上一小杯酒酿吃。”
冯一帆给出的一些点子,真的是让老板们开拓了视野。
这个午后,小市场里冯一帆跟古街上的小吃铺子老板们,真的是聊了挺多东西。
给每一家都出了一些点子,让他们各家的小吃,都能提升一些味道。
而与此同时,在城市中一些人的朋友圈里,也是在传播着关于苏记小摊的照片,将冯一帆在小市场里摆摊的事情进行了传播。
这其中除了照片之外,还有人拍下了一些视频。
包括冯一帆介绍小市场,推荐原本古街上小吃,推荐古街上各种铺子。
也真的是受到网上不少人的观看和转发。
一些人在看了之
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