第584章 要去争第一（第一更）（2 / 3）

位置上下去，快步跑到姥爷的身边：“姥爷，姥爷，你也给若若弄呀，若若也要那样吃。”

苏锦荣微笑着答应：“好，也给我们的若若弄一个吃。”

接着，苏锦荣便动手，给小孙女也卷了一个吃。

冯若若吃下去，发现确实非常好吃，外面一层酸酸脆脆，里面还有脆皮加上软软多汁的肉肉，小女孩吃的是非常满足。

“好棒呀，姥爷的吃法真好。”

大家也都是有样学样，包括冯一帆也跟着学了一下岳父吃法。

吃进了口中之后，冯一帆猛地便眼前一亮，他原本有些想不通的地方，似乎在这一瞬间想通了，终于知道了之前的酥皮鸭肉小卷所缺少的东西。

实际上，虽然冯一帆加入一些蔬菜，并且用蔬菜做了酱汁。

可酥皮鸭肉小卷真正缺少的不是蔬菜的味道，而是一种脆爽的蔬菜口感。

如今把醋炝笋瓜薄片卷在外面，刚好就弥补了口感上的不足。

酸酸脆脆的笋瓜薄片，搭配上里面酥脆鸭皮包裹的鸭肉，真的是瞬间便将油腻给除去，留下的是一种很单纯的味道。

冯一帆吃完了之后，看向岳父说：“爸，你这个点子很棒。”

苏锦荣笑了笑说：“在很多人眼中，我们中餐一定是重油腻的，但实际上中餐并非只有油腻，我们也有我们的方式，将油腻的口感消除，所以一帆，你一定要多多思考，去改变大家固有认识。”

冯一帆点头：“是的爸，我明白。”

岳父所说的这些，也是冯一帆自己的方向，他一直在向着那个方向努力。

要改变大家对中餐固有认识，要做出更加高端的中餐来。

让中餐能够走出国门，真正的面向世界。

苏锦荣等女婿站在那里思考片刻，才笑着说：“好啦，是不是该上后面的菜了？我们可都等着呢。”

冯一帆回过神来笑着点头：“嗯，马上就来后面的菜。”

接下来，冯一帆用鸭的各种内脏做了一个酿八珍，又用鸭脯肉做了一个腰果鸭方，还有鸭腿肉丁烹饪清炒肉丁。

可以说，这样一桌的全鸭宴，还真是让大家大开眼界了。

岳青松母亲品尝了一道道的菜，也是不禁感叹：“一帆可真是厉害，一只鸭子能做出这么多菜，而且每一道菜都是如此的美味，这顿饭真是吃得太满足了。”

齐艳也说：“确实是很厉害，每一道看似味道不是那么浓重，可吃起来滋味却很棒。”

听到了大家的夸奖，冯一帆微笑回应：“谢谢大家的夸奖，大家喜欢就好，说明我这次的研发还算是成功的。”

苏锦荣点头说：“嗯，你这次的研发确实很成功，很好利用了苏造汤，把苏造汤卤制出的鸭子，完整用其他的方式呈现出来，味道真的很棒，看起来接下来苏造汤的配方你也应该有方向了。”

冯一帆点头：“嗯，算是有了方向，不过还需要一遍遍尝试。”

冯若若立刻就忍不住说：“爸爸加油，若若支持你呀。”

冯一帆微笑回应女儿：“好，谢谢若若。”

齐艳则是有些奇怪问：“一帆哥，我觉得你的菜已经做得很好，为什么看你和荣叔说话，好像对自己不是很自信呢？”

冯一帆面对这个问题陷入了一阵沉思。

实际上若是真的去说，前世的时候，他确实已经成为了世界顶级的厨艺大师，甚至被媒体誉为了“厨神”。

但真的要说起来，前世的冯一帆没有真正沉浸在中华菜品上。

他所做的一些创新菜，更多还是以西式为主，属于西式餐点带有中华元素。

所以如今冯一帆得到岳父家祖传配方，他的想法有了一些转变。

继续走前世的那条路，显然将会是一条非常容易的捷径，但是那样对个人而言就缺乏了挑战性。

所以如今，冯一帆的想法是，要去挑战以传统中华菜为主，融入西式的烹饪。

也就是说，要在中餐当中加入西式的元素，而不是在西餐里加入中式元素。

他想要用把西式融入中华菜中的方式，更好的发扬和推广中华菜。

依旧遵循传统中华菜味型和烹饪，融入西式的烹饪技巧，和一些西式的调味元素加入其中，从而完成一种创新的办法。而能够将中华菜发扬出去，让全世界见识到中华美食的精华之美。

冯一帆想着这些，回答齐艳说：“我并非不自信，而是更加严谨，每一样菜品是否真的能够拿来做生意，需要经过很多次的尝试才行。”

岳齐昊听到这里，忍不住问：“冯叔叔，难道不是只要做的好吃，就能拿出去卖给别人吗？”

冯一帆摇头：“不是，一道菜单纯家里人吃，可能不需要那么高的要求，只需要好吃就行，但是要想卖给食客，因为食客是为了这道菜消费，那么就应该精益求精，要能让食客通过这道菜的美味，获得一种愉悦和满足。”

岳齐昊听到这些