第638章 苏记要独特（第一更）（2 / 3）

没有自己去做过。

今天丈夫做了这道其中最为知名的《茄鲞》，还是让苏若曦觉得很特别。

冯一帆点头回答：“对，我没有完全按照书里的做法。”

苏锦荣此时开口说：“一帆进行了改良，毕竟完全按照书里的做法，实在是有些太奢侈，也不是我们普通人家能做的，那种九蒸九晒的繁复过程，想要吃到恐怕要等上好几个月。”

冯一帆又把自己改良后的做法给大家大致说了一遍。

听着冯一帆说做法，同时品尝着这么一道茄鲞，还真的是让人觉得别有一番风味。

卢翠玲最后说：“嗯，这道菜以后苏记重新营业了，可以作为你们苏记的一道菜，肯定会获得很多人的一致好评。”

苏若曦也赞同：“对，这个菜放在苏记，这次你不能再给富景楼去做。”

妻子的话让冯一帆有些意外，但紧接着便忍不住笑了起来。

“哈哈哈……”

看到丈夫毫不掩饰大笑，苏若曦忍不住说：“你笑什么啊？你说说你，上次给富景楼几道红楼菜，结果呢？现在富景楼的名声出去了，很多到淮城玩的人，都知道要去富景楼吃一顿，品味一下红楼菜的原味。

可是现在古街改建还没结束，苏记装修也还需要时间，等我们回去重新开业，人家已经形成了思维定式，到淮城就只会去富景楼了，你图什么啊？”

妻子这么一番话，让冯一帆也是止住了笑，伸出手越过女儿拉住妻子的手。

“不用担心，我们苏记和富景楼的定位不同，所以不用担心以后我们的生意会被富景楼抢去，以后我们面向的食客可能都不是一批人。”

苏若曦听丈夫这么说，她也是不禁感到有些奇怪了。

为什么会说，定位不同，以后的食客都不是一批人呢？

苏锦荣开口解释说：“一帆说的没有错，以后我们是精致的私厨小馆，是要面要精致品味的食客，而富景楼则要更加大众化，或者说富景楼算是淮城的一块门脸，而苏记只是苏记。”

卢翠玲听了也是有些不解：“亲家公，你们难道不想让苏记成为淮城美食的招牌吗？”

卢翠玲从生意人的头脑来看，苏记成为淮城美食的标志，那样苏记生意才会更加火爆，才能够吸引到更多人，进一步再将名声传播出去，从而可以让苏记的生意更好，也才能够赚到更多钱。

所以卢翠玲也不是很明白，为什么亲家公会愿意让富景楼成为淮城美食代表？而不是苏记呢？

冯建东沉思片刻，倒是明白了亲家和儿子的想法。

“嗯，亲家公的意思是，苏记不用去迎合大众，而是要做出属于苏记独有的特色，面向的食客，不是那些要来苏记吃饱饭的人，而是一些期望在苏记品味到传统美食，了解我们自己美食文化的人。”

被父亲这么一说，冯一帆微笑点头：“嗯，爸说的没错，这是我和爸的一些想法，算是继承苏记那些前辈的遗志。”

苏若曦接着问：“所以，你还是会把这道茄鲞教给富景楼吗？”

冯一帆见妻子依旧很纠结，笑了笑说：“这个茄鲞嘛，做法我肯定不会教给富景楼，毕竟这是我改良后的独创，不过可以给富景楼一些其他方式的做法，算是能让大家都能品尝到嘛。”

苏若曦说：“那他们想要吃的话，不能到我们苏记吃啊？”

苏锦荣微笑对女儿说：“苏记要做属于苏记的菜，茄鲞毕竟是红楼宴中的菜嘛。”

被父亲给这样一说，苏若曦顿时明白了过来。

对啊，苏记自然是要做独属于苏记的菜，而不是要去复刻前人的菜嘛，所以这么一道茄鲞，如果是要放在苏记推出去，就要用苏记的改良版，而不是完全复刻红楼梦书中的版本。

这么一来，苏若曦算是明白了过来。

她了解了父亲和丈夫的想法。

他们两人是希望苏记拥有独属于自己的特色，每一位到苏记的食客，都是冲着苏记独特味道而来，可以让食客们品味之后折服于苏记的味道。

而这个味道，要是苏记才有的，不是大众化餐馆都会有的味道。

如此，倒也算是对得起苏家祖上那块老匾上的字“食味”。

在爷爷奶奶、姥爷和爸爸妈妈聊天的时候，冯若若一个人已经吃了好多。

小姑娘才不管大人怎么说呢，她只要吃爸爸做的菜，因为爸爸做的菜最好吃啦，所以若若喜欢吃爸爸的菜。

等到大人们讨论结束，看到冯若若已经自己吃了不少。

苏若曦笑着拉住女儿说：“我们光顾着说了，让若若一个人吃了好多，我们大家也快点吃吧，不然都被若若吃完啦。”

冯若若听到妈妈的话，扭头看着妈妈说：“妈妈，若若才没有吃完呀，若若都有给姥爷、爷爷奶奶和爸爸妈妈留着呀，你们不要总是说话嘛，吃饭的时候应该好好吃饭，你们一直说就不好好吃饭啦。”

卢翠玲听了笑起来说：“对对，