第644章 山珍做菜（第一更）（2 / 3）

好呀，那妈妈你去找胡姑姑，我和雯雯姐姐、昊昊哥哥去玩，等我们玩好了，我去胡姑姑家里找你呀？然后我们再一起回家去吃饭，好不好妈妈？”

女儿把一切都给安排好，苏若曦觉得也挺好，点头答应下来。

“好，妈妈在胡燕姑姑家里等若若。”

之后，苏若曦和三个孩子也是跟韩雯雯爷爷奶奶告别，一起走到村子里的岔路口。三个孩子去村里找其他孩子玩，苏若曦则是走向了胡燕家。

这段时间，苏若曦在村里也是比较悠闲，和大多数村里人都不算熟悉。

唯一比较熟悉的就是齐艳和胡燕了。

而这其中，可能跟胡燕更能聊得来，所以她还是比较喜欢去找胡燕聊天，顺便可以在胡燕家里跟她一起喂喂鸭子。

冯若若被姐姐和哥哥拉着，一起向村子里走去，把村里之前一起玩的孩子们都叫上。

村里的孩子们，从一开始比较排斥冯若若，到如今也算是愿意跟她一起玩。

所以在冯若若和姐姐哥哥呼喊下，很快村里不少孩子都跑来了。

说多不多，但实际上人数也不少，有十来个孩子。

这么一群孩子，仿佛一支小队，浩浩荡荡向村子北边的山下草地和小林子那边跑去，那里已经算是这群孩子嬉闹游玩好出去。

虽然是夏季，头顶上日头比较厉害，但是在这样一片枝繁叶茂小林子里，孩子们倒也不用担心被晒到。

冯一帆推着岳父往回走，路上也是跟岳父说出自己想法。

“爸，你说我用河鲜，打成泥之后，扮成那种面衣，给裹在蕨菜外面，然后再进行一番油炸，或者是煎制，做成一个个小肉饼，这样一道菜如何？”

苏锦荣仿佛猜到冯一帆的想法，想了想问：“你打算把蕨菜放在苏造汤里卤制？包在那些河鲜肉泥的中间吗？”

冯一帆立刻说：”对，而且我们只用蕨菜前端，这样做出来造型会更好。”

苏锦荣又是一阵沉思后，再次给出一些意见。

“嗯，可以不把那些河鲜肉泥混合，分别用不同的肉泥，分别包裹做成一个个单独的小饼，这样口味上会有所变化，到时候我们这道菜，可以称之为‘山河之味’，你觉得如何？”

听岳父给出的意见，冯一帆觉得还真的是可行。

用不同的河鲜打成泥，分别支撑面衣包裹那些蕨菜。

如此一来，甚至可以进行造型，在盘中摆成一个个花朵的样子，或者是做成山河之龙的造型，这些都是可以由冯一帆去自由发挥。

当然，首先关键的一点，还是要保证味道上好吃。

而且蕨菜的处理，也是要经过非常繁琐过程。

通常是要经过多次的煮制，才能保证把蕨菜本身一些毒素清理干净，否则直接食用的话，可能会导致中毒的。

而这一路上，宁诚在旁边听冯一帆和苏锦荣的讨论，他也是非常好奇。究竟冯一帆会把蕨菜与河鲜做成什么样？他心中实在是有些想不出样子来。

回到了家里，冯一帆便立刻开始准备起来。

首先是大锅里烧水，把蕨菜全部放进锅里进行第一次煮制。并且煮制的过程中，一定要盖上锅盖进行焖煮。

煮制大概十多分钟后，把蕨菜全部捞出来，用清水给淘洗几遍。

再把蕨菜一些发硬的部分给全部切掉，然后用刀把蕨菜给剖开分成两半，再放在清水中进行一番淘洗。

之后再放在锅里进行煮制，这个过程里可以加入一些盐。

依旧还是要盖上锅盖焖煮一番。

最终煮制完成后，还是要进行一番淘洗，保证蕨菜内部的粘性物质全部清理干净，但是这样的蕨菜还不能直接做菜，还需要放在一边用流动清水泡上一整夜，才能够完全去除蕨菜中的毒素。

当然，也可以用不停换水的方式去进行浸泡。

虽然过程非常的繁琐，但是这毕竟是要保证人吃起来不会有问题。

一切都做好了，把蕨菜泡在水盆里，放在后院的泉眼下面，这样可以用流动的水缓慢去浸泡它。

冯一帆回到厨房里，有些无奈苦笑：“看起来，今天还做不了啊？”

听到这话，苏锦荣笑着说：“做不了蕨菜的话，那你就做点别的，不是还有不少的山货吗？”

冯一帆听了点头：“嗯，那就先做点别的，那道菜明天再去研究。”

接着冯一帆又想到了之前做的那个失败菜，想到如今手上的山货不少，他便有了一些新的想法，决定要进行一些改良。

依旧还是用苏造肉，不过这次他没有用豆干去包裹，而是用韩雯雯采到的，并不是很多见的竹荪去做。

将已经被韩雯雯晒干竹荪泡水后，好好的清洗一番，将竹荪切成小段，再全部从当中给剪开。

之后冯一帆把剁碎苏造肉，全部都给填入到剪开竹荪中。

接下来，冯一帆填好了苏造肉的竹荪全部码在盘子里，并且