第870章 宣告开业点面术语（第一更）（3 / 3）

是什么意思？

苏若曦倒是微笑回应：“好的，张叔您稍后，我给您记下来了，马上让一帆他们给您做的。”

老张头笑着说：“哈哈哈，好，果然还是苏记能让我满意。”

在苏若曦下了单之后，后厨里响起冯一帆跟着报了一遍的声音。

“酸菜黄鱼和蟹黄双码，轻挑、大养、双青、宽汤、免辣。”

苏若曦也是大声回应：“对，是张叔的。”

冯一帆又是应了一声：“好，马上。”

在这么一番对应上了之后，餐馆里的食客们也是终于回过神来，都是不禁觉得这么一番对词实在是很有趣。

一些食客忍不住交头接耳，进行了一番讨论，猜测是什么意思？

老张头见大家都在议论，笑了笑解释说：“这些啊，是浇头面条点单时候的一些术语，为的是让后厨里的师傅，能够知道客人点了什么，对于一碗面有什么要求。”

然后，老张头也是兴起，跟苏若曦又点了一小碟苏造肘花，点了一壶小酒，再继续喝着小酒给其他人进行一番科普。

“所谓双码，是说我要双倍的浇头，轻挑便是要面条少一点，大养是要面煮的软一些，双青是两倍葱花，宽汤顾名思义就是要多汤，免辣嘛就是不要辣。”

听完了老爷子的这番解释，也是让大家有那么一点点惊奇。

没想到这么一碗面条，还有着这么多的讲究在。

不过即便是听了一遍，实际上大多数人依旧还是不知道该怎么去点去说。

当然这也不重要，因为苏若曦和服务生点单的时候会询问一下。

里面如火如荼的进行着，一桌桌的客人们也都是陆续吃上面。

当面条上桌后，光是嗅着面条上浇头的香味，食客们也都是纷纷觉得这一趟来得非常值。

然后一些食客会先用勺子品尝一下面条的汤底。

浓郁的汤底，真的是非常的鲜美，同时又不会让人觉得很咸。

一勺汤，瞬间能够勾起客人的食欲。

接着便开始品尝起浇头，随后便是“呼噜呼噜”，连着面条和浇头一起，大口大口把一碗面给吃个精光。

一碗面下肚过后，放下面碗的一刻，颇有那么点意犹未尽。

稍坐片刻，食客们带着满足的回味起身离开，把位子让给后面排队的人。