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第453节(2 / 2)

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么就更是让人猜不透了。

郭逵将鲜虾和鲜肉分开处理成肉蓉,而楚云风那边擀面颇为有些奇特。

平时擀制饺子、包子等面皮儿的时候,一般一根擀面杖即可。

但是楚云风却用到了两根擀面杖,一根在上,一根在下。

这都还不算完,在两根擀面杖将边缘收住了之后,中间的部分又加了另外一种粗大的擀面杖继续擀制。

这个动作马上就让在场的一些大师们知道这是要做什么菜式了。

主要是从擀面杖的细节暴露了目标。

楚云风一开始上下使用的擀面杖是长条形的,平常叫做擀面杖或者是手杖。

而中间擀皮的那个大家伙,两头小,中间大,它的外形看起来是一根空心长木桶,是由一根为圆木棒穿入长圆筒内,长圆筒能够自由滚动。

通常被叫做通心锤,又称滚筒、轴心滚筒或走锤,主要用于擀制各种面皮、面条和碾压各种脆性原料。

而且随着楚云风擀制的面皮儿越来越薄,到了最后竟然将字放在面皮儿下面进行观察。

当能够清晰地从面皮儿上看到下面的字才作罢,这薄度竟然要求如此严格。

那么就只有一道菜了——玻璃抄手!

:你怎么还来?

虽然几位大师已经确定了楚云风是在做玻璃抄手,但是他们的眉头却皱了起来。

奇怪了?

楚云风为什么会选择做抄手?

抄手平时不都是吃热的吗?

而这攒盒中的菜式都是凉菜啊,楚云风这样做难道还有什么深意吗?

大师们都在心中反复猜想楚云风的用意,但是最后都摇了摇头,只能继续观看。

“哇塞,下面的字好清晰啊,这面皮儿竟然擀得这么薄?”

“我是服气了,让我来擀的话肯定早就破了,这么一大张到现在都是完整的。”

“擀制这么薄的皮儿,到底是要做什么啊?做饺子的话应该不可能,难道是抄手?”

……

现场观看的人三三两两地进行了讨论,到了最后,有很多人都认为楚云风这是要做抄手。

果然,在确定了面皮儿已经非常通透了之后,楚云风将它折叠了起来,然后用刀将它切成了大小均匀的正方形。

“看吧,我就说是抄手,请叫我预言家。”

“你知道是抄手,那你知道这是什么抄手吗,面皮儿为什么要擀得这么薄?”

“抄手就是抄手,能有什么不一样的,难道你还能说它是饺子吗?”

“不懂就别装懂,认真看吧,反正我觉得不简单。”

……

郭逵那边的肉馅也已经处理好了,香料加入之后也搅打上劲儿,然后放在了楚云风的面前。

当看到楚云风已经开始包抄手了之后,大家更是不明白为什么同样是做抄手,这皮儿和馅料会跟平常的不一样呢?

这个谜团还没解开,楚云风下一步的动作更是让大家迷惑。

楚云风包抄手的速度很快,这一点儿大家立刻见识到了。

几乎是看到他将皮儿一拿到手,“嗖嗖嗖”两下之后,一个漂亮的元宝造型的抄手就摆放在了一旁。

楚云风包好了12个之后就停了下来,当大家都以为他要下锅开煮的时候,他却拿了一个蒸笼过来。

是的,就是蒸笼。

难道抄手也拿来蒸?

这样的操作更是让人看不懂,而且当楚云风给每个抄手的面皮儿刷了一层油之后,大家更是陷入了迷茫。

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