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第49节(1 / 8)

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绿儿见众人消化的差不多了,方才接着介绍道:“这道菜。“鼎湖上素”是广东肇庆鼎湖山庆云寺一位老和尚烹饪,以银耳为制作主料,鼎湖上素的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于清香味。鼎湖上素的特色:食时鲜嫩huashuang,清香四溢,乃素菜上品。

制作时先将焯过或处理熟的榆耳,黄耳,鲜草菇,竹荪、鲜莲子,笋,白菌等一起入锅,用上素汤及调味品煨过,银耳,桂花也煨过,再将炖过或焯过的香菇,蘑菇,草菇与榆耳,黄耳,竹荪、鲜莲子,笋花,白菌等一起入锅加调味品焖透,取出用净布吸去水分,取大汤碗一只,按白菌、香菇,竹荪,草菇,黄耳,鲜莲子,蘑菇,笋花,榆耳的次序,各取一部分,从碗底部向上依次分层排好,把剩余科料合部放入碗中填满,把碗覆在碟上,成层次分明的山形,用料酒,素上汤,芝麻油,白糖,酱油,味精,湿马蹄淀粉等对成芡汁入锅烹起,取多量芡汁淋在碟中,将桂花耳放在“山”的顶部中间,银耳放在腰间,菜心,绿豆芽依次没里向外镶边,再将剩余芡汁浇在桂花耳,银耳上即成……”

绿儿接连说了几道菜之后,才指着一道汤道:“《世说新语·识鉴》:张季鹰辟齐王东曹掾,在洛见秋风起,因思吴中菰菜羹、鲈鱼脍,曰:“人生贵得适意尔,何能羁宦数千里以要名爵!”遂命驾便归。俄而齐王败,时人皆谓为见机。后人称思乡之情为“莼鲈之思”,可见莼菜之迷人。莼菜与鸡丝、火腿同烹,碧翠鲜醇,清洌爽口。有“花满苏堤抑满烟,采莼时值艳阳天”之诵。

西湖莼菜汤又称鸡火莼菜汤,是杭州的传统名菜。烹调时,用西湖莼菜、火腿丝、鸡脯丝烹制而成。此汤,莼菜翠绿,火腿绯红,鸡脯雪白,色泽鲜艳,huanen清香,营养丰富。”绿儿介绍完桌上的菜,最后道:“还请各位主子多提意见。”

救人(五)

众人的这顿晚饭却是吃得分外有气氛,所有的烦心事并没有任何人提及,最后方在一崖子意犹未尽的念叨声中结束了晚饭。

小明晚饭的时候虽然挨着庆君,但是庆君却是没有来得及问上小明几句,此时等下人们撤了桌子上的菜众人坐到了厅上的椅子上,庆君方开口对小明道:“在大旗寨那边怎么样?”庆君并没有问小明可是对于农士的安排有意见,因为他已经明白了农士的意思,所以上来直接肯定了农士的正确性。厅上的其他人见他们师徒聊天并没有阻止的意思,各个安静的在那里喝着手里的茶水。

小明听见庆君问自己在大旗寨过得怎么样,恭敬地回答道:“师父,刚去的时候很不适应,不过现在好多了,那里的叔叔们很照顾小明。”小明说的没错,因为大旗寨那边的人手得了赫连封的吩咐要好好历练小明,所以自打小明去了之后,各种‘照顾’从来就没有断过。

庆君见小明说得真心实意,倒也添了高兴,笑道:“现在见你身上倒是添了一些武者的风范,看来还是待在那边能够历练人啊!”小明点点头道:“是啊!师父在那边小明天天跟叔叔伯伯们比试,刚开始的时候小明总是输,但是现在时不时得已经能够胜上一次了。”庆君笑容更胜道:“是嘛!小明真厉害。”小明被庆君夸得不好意思,红着脸道:“没有……”

陆采荷见庆君这边没有其他的事情要问,遂出言对小明道:“小明可有想师叔吗?”小明干脆的点点头道:“想了,想师叔了,还有赫连阿姨。”在陆采荷边上坐着的赫连燕英听见小明说也想自己了,欣慰的道:“好孩子,不枉我们这么关心你。”

庆君问完小明侧身对赫连封道:“赫连伯伯怎么把小明给带回来了?”赫连封笑道:“小明毕竟是你的徒弟,你既然回来了,总要让你们见上一面才行,要不然该有人骂我们这些老家伙了。”说话间看向了赫连燕英。

赫连燕英见了小明之后就知道自己错怪自己老爹了,但是大庭广众之下也不好意思跟赫连封认错,尴尬的笑了笑,并没有言语。庆君已经从陆采荷嘴里听说了事情的经过,所以对于赫连封所说倒也感激。故而正色的对赫连封道:“谢谢赫连伯伯。”

赫连封闻言摆摆手道:“都是一家人,客气什么。不过小明只能在家里待上一晚,明天我还得把他送回去,他在那边的历练可还没有结束呢!”庆君闻言点点头道:“这点我知道,小明这孩子多经些历练许是能有大出息。陆采荷和赫连燕英隐隐约约已经猜出了农士和赫连封的意思,此时倒也不在阻止。小明这个当事人已经慢慢喜欢上大旗寨那边的生活了,此刻回来不过是应赫连封过去说庆君回来了,小明才回来的,所以也并没有言语。

农士见众人跟小明说的已经差不多了,遂出言道:“君儿,我跟你赫连伯伯商量了一下,现在并不是你去芸龙帮的最佳时期,等你赫连伯伯将绝神子的消息打听清楚,你再去芸龙帮许是会更有成效。庆君知道农士和赫连封这般是为了他着想,但是再过几日就是自己与上官芸龙敲定的三个月期限,如果真的因为自己的原因造成了绝神子收到伤害,那就算自己最终将绝神子救出来,那也将是他终生的遗憾,故而

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