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第246节(1 / 2)

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干香菇泡发之后,洗干净,然后剁碎了,跟剁好的肉馅儿一起调味儿。

肉馅调好了,接下来,就是灌蛋的技术部分了。

所谓灌蛋,就是把肉馅儿塞到蛋黄里,保证塞得饱满紧实的同时,蛋黄还不破,接着下水去煮熟。

煮好之后的灌蛋,切开之后,外表是纯白夹杂着微黄的蛋清,内里却是紧实又鲜香的肉馅儿。

从塞到煮,再到最后的切至两半,然后下锅煮汤,这其中的每一步,都需要格外的注意。

因为,一旦蛋破,那么灌蛋就是失败的。

晏星玄之前就很好奇,这个灌蛋,到底要怎么样灌。

很快,他就看到,萧念织将新鲜的鸭蛋,打到不大的茶盏里,接着轻轻的在蛋黄上挑开一个小口,两只手的筷子配合着,就开始往里面塞肉馅。

晏星玄:??!

这也行的吗?

看着这一幕,他眼睛瞬间瞪大,之前手里还能干点别的,如今是什么也不干,就专盯着这一块看。

看着萧念织麻利的动作,晏星玄忍不住提了口气:这……蛋黄真的不会破吗?

二更在19点

这蛋黄,破不破?

事实证明,只要技术到位,这蛋黄还真的不会破!

晏星玄看着,萧念织一下又一下的塞肉,那蛋黄明明已经鼓至很大了,但是最外面那一层筋膜,却一直保持着撑大但是没撑破的状态。

看着这一幕,晏星玄觉得惊奇极了,他忍不住又往萧念织身前凑了凑,想要看的更加清楚。

两个人的距离,无限拉近,近到晏星玄呼吸之时的气息,轻轻的喷洒在萧念织的颈侧耳边,带着些微的热度。

萧念织觉得有些痒,但是手上的工作却不能停。

这东西,讲究的一个顺风顺水顺手,一旦开始,那手感极佳,根本停不下来。

一旦停下来,重新找手感,就很麻烦。

所以,她手上动作没停,头稍稍往晏星玄那边侧了一下。

柔软的青丝,带着一丝浅淡的桂花香味儿,轻轻的擦过了晏星玄的额头,留下些许的香味儿还有细痒的触感。

晏星玄直接僵在那里,久久不敢动,连呼吸都放轻了很多,似是怕打破这一瞬间的美好与宁静。

半晌之后,他觉得呼吸有些紧了,这才慢慢放开自己。

灼热的气息,重新喷洒在萧念织的耳边,这让她又忍不住轻轻的动了动头。

青丝重新擦过,晏星玄再次僵住。

如此反复几次,两个人都察觉到了异样感觉。

晏星玄生怕小姑娘不习惯,或是排斥他的存在,所以稍稍拉开了一点距离,却又保留了一点私心,没走太远。

萧念织原本是想动的,但是如今晏星玄动了,她索性就还站在那里,手里的动作继续进行中。

每灌好一枚,萧念织就下水煮一枚,等到一枚灌好之时,下一枚差不多就煮出来了。

另一边的锅里,以海菜打底的汤底也已经煮好了,只需要加上一个灌蛋,那么这道灌蛋清汤就可以直接上桌了!

今日份宵夜数量并不多,萧念织还需要给于姑姑他们留一下。

所以,今日只放18个号。

魏长亭几个,自然是最先过来的。

一听说只有十八个号,魏长亭拍了拍胸口:「还好,还好,我走的比较快!」

念叨完之后,又忍不住探头看了看:「今日吃的是什么啊?」

看着像是蛋汤,但是又不确定,再看看?

富婶子她们其实也不太懂,只听萧念织简单的解释了一下。

此时,魏长亭一问,富婶子忙回道:「灌蛋汤,看着可是个精细活,吃起来味道肯定不会差了。」

魏长亭对此是赞同的:「那是,萧姑娘出手,肯定不会差了。」

就是,灌蛋?

没听过,感觉很有意思的样子。

特别是萧念织的动作,那是往蛋黄里塞肉馅吗?

这动作难度会不会太大了些?

蛋黄真的不会破吗?

这是每一个看到萧念织动作之人的第一反应。

新鲜的鸭蛋,有着极好的延展性,只要操作得当,还真的不会破。

很多学子一开始就是好奇看一眼,然后再看一眼,最后再来亿眼。

嗯,挪不开眼了!

就这动作……

带着几分魔性,他们就很想看看,这蛋黄,到底破不破?

一个没破,很好。

第二个,还是没破,也很好。

……

一个接着一个,萧念织的动作流畅迅速,看得学子们眼睛都快要顾不过来了。

灌蛋,然后煮蛋,接着灌蛋,切蛋,盛汤,放蛋,灌蛋汤出锅了!

然后,接着之前的动作。

灌蛋的汤底,用的是泡发的海菜,配了一点

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