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第303节(2 / 2)

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发现,余大人说他府上清静,还真是……

这会儿天色已经暗下来了,府上静悄悄的,除了他们的脚步声,仆从准备的一些细小声响,再听不到其他。

余大人请他们先去了宴客厅,然后又去了厨房。

毕竟兔头还没做出来呢,当然,他们肯定不能只吃兔头。

余大人虽然觉得自己府上厨娘的手艺一般,但是吧……

来都来了,而且来他府上,那萧念织和晏星玄就算客了,兔头他们没办法,但是其他的总得自己府上准备吧。

所以,他跟厨娘说了一下。

他日常吃用,并不奢华。

厨娘一听说来了贵客,直接就忙活起来了,管家又派了两个婢女还有小厮过去一起帮忙。

不会做饭,还不会处理食材吗?

萧念织还需要去卤兔头,所以肯定也是需要加入其中的。

兔头正式开卤之前,还需要焯水去腥。

层层去腥之后,才能让兔头的味道变得更加的鲜美。

所以,这一步也很重要,葱姜外加一应香料,都得往焯兔头的水里加。

诸多香料,带走了兔头上残留的腥味儿。

焯好之后,再冲洗干净,就可以对卤水进行加工了。

卤制的时间,需要长久一点,才会更加的入味儿。

所以,半个时辰是打底时间。

对于兔头来说,这个时间,足够入味好吃。

想要吃重口一些的,再多卤一段时间也可以。

等待的时间,萧念织没留在厨房。

如今天虽然越来越冷了,但是厨房一旦忙活起来,那就是热气熏人的。

所以,她没待着,出来准备了一点茶饮。

余大人前两日刚买的新鲜的橘子,萧念织看到之后,仔细的剥好,然后调个乌龙茶。

橘香乌龙,既有茶香,又有果香,喝起来清爽还解腻,很合适他们今天晚上吃。

萧念织动作麻利,那边小厨娘也快要把铲子挥冒烟了!

一通忙碌之后,兔头也卤得差不多了。

到这一步,其实还不算完,还需要炒道红油,让兔头更加入味儿,同时也是为了让麻辣鲜香的味道,彻底的遮掩住,兔头可能还残存的一点余腥。

萧念织动作很快,但是……

红油的辣香,那是霸道的直接往外飘。

余大人原本还在跟晏星玄说着话,他虽然没什么向上爬的心思,但是总不能冷场,让一个王爷在这边,什么也不说吧?

所以,多少还得找点话题,尴尬点也没事儿,别冷场就好!

结果,一股浓郁的辣香味儿,猛的飘了过来,余大人没控制住,直接吸了一大口!

唔!

这也太香了吧!

麻辣与热油的结合,原本就是一场属于美食的激烈碰撞,最后迸发出来的香气,霸道且不讲道理,顺着凉风直接就飘向了远方。

余大人生怕失礼,一直坐在厨房外面的亭子里等着呢。

这香一飘出来,直接扑了一脸。

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