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第77节(3 / 3)

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掩盖住肉类独有的腥味,还能做解油腻用。二者这么一相结合,当真是味美又滋补。

王七郎这一碗孜然羊肉汤喝下去,只觉得浑身暖洋洋的,甚为舒坦。

他来之前倒没想着要蹭韩彻这里的饭食,纯粹只是着急将胡椒种子送过来。却没曾想,倒是运气好,有口福了一次。

“不知大人这羊肉汤是如何做的?滋味很是不错。”王七郎克制住想要出口再来一碗的冲动,只坐直了身子,来跟韩彻询问。

“这是我用孜然做的羊肉汤,做法简单的很。把孜然炒干用擀面杖磨碎了,一块跟羊肉一起炖,再加些姜片,盐等调味就行了。”韩彻边说,还边又给王七郎盛了一碗羊肉汤。

“孜然?”王七郎睁大了眼睛。

“对,就是孜然。这东西跟羊肉搭配最为味美,还可用做烧烤羊肉。你回去可都试一下,滋味也很是不错的。”韩彻笑着说道。

王七郎震惊:“……”

这倒不是说王家吃不起或者是舍不得吃,而是孜然如今的身价摆在那,以至于世人都把它当做一款名贵的香料去对待和使用。

韩彻也能看出点王七郎此时的想法,便也没再给他做多推荐。反正也要不了几年,等孜然在西北区域大面积推广种植起来后,摆脱掉昂贵身价的孜然,自然便会开始发挥它在调味界的巨大作用。

眼前,待到食用完孜然羊肉汤后,王七郎便把这次过来的主要目的——胡椒种子,交给韩彻:“大人,您看看这些种子可还能行?”

韩彻闻言,忙欣喜的接过种子看了看。只见袋子里装着一颗颗呈圆球形,颗粒饱满的小种子,鼻尖还能闻到胡椒独有的那股辛辣香气。

“这批种子成熟度不错。”韩彻高兴道。

“大人满意便好。”王七郎也松了口气,又言道:“蕃地有两种胡椒,一名白胡椒,一名黑胡椒……我实在是担忧弄错。”

商队的人带回这批胡椒种子时,便是这般跟王七郎说的。也并非是他们不想再弄清楚些,实在是胡椒如此昂贵的身价,那些蕃地贵族看的很是要紧。

语言上又不便利,还要担忧被对方觉察出目的,商队的人便也不敢打探的太仔细。

将种子带回来之后,王七郎乃至王家的人也只知晓胡椒作价昂贵。时人同样一直以来都当做香料去使用的胡椒身价,便也体现在它的香味上。

香味越是浓烈,品相便越为上品。

至于胡椒到底有多少个品种,王家也无人知晓。

“这点倒是我忘记与你说了,这白胡椒和黑胡椒,其实都是一物。在快成熟时便将其采摘下来,直接暴晒后的就叫黑胡椒。待到它成熟后发酵,冲洗外皮后,果实就成了白色,便叫白胡椒。”韩彻也忙解释道。

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