第57节（1 / 2）

听说需要人，魏王轻声问了一句：「有什么要求？」

晏常夏马上把要求说了出来：「力气大，臂力好，耐力最好也好一些……嗯，青年壮汉吧，他们体力应该更好。」

魏王府上的仆从弱的很，肯定是不符合这些要求的。

他倒是有府兵，但是日常都跟着巡防营一起训练，府上只留了二十几个，日常换岗巡视守卫王府安全。

把他们叫来吧，管家估计又要念叨他了。

而且，魏王觉得，路太远，哪怕让来顺骑马下山，也太折腾了。

事关美食，魏王脑子转的一向快，不过就是几息之间，就反应过来，猛的一拊掌：「书院有现成的人选啊！」

晏常夏头上冒出了一个问号，萧念织和于姑姑也好奇的看了过来。

对上这么多人的目光，魏王爷有些不好意思的咳嗽了一下，然后才温声道：「邱管事他们在的吧？」

听魏王提到这个人，于姑姑赞同的点点头：「他们确实合适。」

萧念织依旧一头雾水，但是晏常夏已经明白了，跟着拍手道：「啊对对对，姑姑说得对！」

转过头，见萧念织不明白，晏常夏飞快解释道：「邱管事他们从前是西北军的成员，因为受伤才退下来，没伤在手上的，都有一把子力气的。」

原来是保家卫国的退役英雄啊！

这下子萧念织明白了，对于要用他们打发牛乳，她还有些不好意思。

但是，魏王已经示意来顺去准备钱了。

看出来了，这属于兼职，会额外付钱。

看着这一幕，萧念织又安心不少，同时已经在心里琢磨着，今天的奶冻，雪媚娘，自己可得多搞一些。

来顺速度很快，没一会儿功夫，邱管事就已经带着五个中年壮汉过来了。

一个个确实人高马大，他们可能是在干活，所以身上穿着短打，露出了结实有力的手臂肌肉。

来顺过去的时候，已经简单的解释过了。

有挣外快的机会，谁不想呢？

魏王出手还大方，只是干点力气活，不成问题！

邱管事带着人先给魏王他们行了礼，又跟于姑姑打了声招呼，然后才问了问具体要干什么。

萧念织刚才把静置一晚上的牛乳处理了一下。

她只要上面那一层奶皮，大概两到三厘米的厚度。

剩下的牛乳自然是不能扔的，已经拿井水镇上了。

需要让它们保持微冷的温度之后用，至于已经捞出来的奶皮，就需要邱管事他们上了。

奶皮被萧念织放进了深一点的木盆里，因为这个需要打发。

她在萧府的时候，让管家帮忙定做了一个手动打蛋器，之前一直在房间里放着。

如今终是可以用上了！

三更~

夏日雪媚娘

想要从新鲜的牛乳中提炼出黄油，就需要将萧念织取出来的那一层并不算厚的奶皮，不停的打发，让脂肪和水进行分离。

其中脂肪的部分，就是黄油。

如果有电动打蛋器，那么这个过程，勉强算是简单。

毕竟打蛋是个力气活,而且还需要速度。

但是，如今他们没有……

不过，让萧念织惊喜的是，邱管事几个人不愧是军营出身，一个个手速了得不说，耐力也是惊人的。

他们几个轮换着打,速度几乎要比上电动打蛋器了！

他们已经做到了自己的极限,剩下的就是萧念织的活了。

她净了手，又在新提上来的井水中,把自己的手泡凉。

等到那边有油脂开始分离的时候，萧念织就上手将那些浮上来的颗粒状的油脂取出来，放到纱布上，进行过滤。

需要把其中的水分过滤掉，保证油脂的纯粹性。

这个过程要快，因为黄油的融点实在是太低了，掌心的温度,很容易就让它融化，然后跟水进行二次结合。

如果真这样的话，那么几个手工打蛋人就是在做白工。

所以，萧念织的手不仅要凉,还要快！

同时，那边由于打蛋产生的温度,还有空气中的温度也在不断增加，这就需要加入之前冰镇过的牛乳，这样可以尽可能的保证，打发的牛乳里,温度一直维持在不会让黄油融化的界线内。

手工打蛋人们干的风生水起，萧念织干的干脆利落。

晏常夏也知道，这一步估计很关键，毕竟还挺费人的。

所以，她全程乖巧的看着，没好奇出声去问，就怕打扰到大家。

黄油是一点一点提炼出来的，为了保持温度，萧念织将放黄油的碗，也拿井水镇起来，尽可能的保证黄油暂时别融化。

一直到再怎么打发，牛乳里也分离不出来油脂了，提炼黄油这一步也算是完成了。

萧念织又将装黄油的碗放到了水桶里，接着下到井里。

外面的